සමජාතීයකරණයසංරචක සමජාතීය තත්වයකට විසුරුවා හරින අතර, ඉමල්සිෆිකේෂන් සමග සමගාමී ක්රියාවලියකි. කාර්මික මිශ්‍රණයේ සංරචක මිශ්‍ර කිරීමේදී, ප්‍රබල හයිඩ්‍රොලික් ෂියර් මගින් සංරචක මිශ්‍ර කර, විසුරුවා හරිනු ලැබේ, ඉමල්ෂන් කර සමජාතීය වේ.
සමජාතීයකරණය යනු කුමක්ද?
සමජාතීයකරණය යනු ද්‍රව්‍ය (උදා: කාණුවක ඇති මේද බෝල) අවම අංශු දක්වා අඩු කරන සහ ඒවා සියල්ල ද්‍රවයක් (උදා: කාණුවක්) හරහා අඛණ්ඩව ලබා දෙන සූදානමකි. ක්‍රමයට මේද බෝලය දිරාපත් කිරීම සඳහා අධික බරට පහළින් ඇති විවරයක් හරහා කාණු නළය ධාවනය කිරීම ඇතුළත් වේ.
ඉහළ ෂියර් සමජාතීයකාරකය, ද්‍රව්‍ය ඉමල්සිෆයි කිරීම සහ සමජාතීය කිරීම සඳහා කාර්මික මිශ්‍රණය තුළ ඇති අධික තරල කැපුම් බලයක් ඒකාබද්ධ කරයි. එක් කලාපයකින් තවත් කලාපයකට ප්‍රවේගයේ වෙනස්කම් ඇති ස්ථානවලට තරලය කපා හරිනු ලැබේ. මේ අනුව, මික්සර් මුදුන දෙසට භ්‍රමණය වන පහළ තලයේ බලයෙන් ලබා දෙන ද්‍රව්‍ය ඉහළ තලයේ ප්‍රබල කැපුම් කේන්ද්‍රාපසාරී බලයකට යටත් වේ.
රික්තක emulsifier homogenizer භූමිකාව
සමජාතීයකරණයේ කාර්යභාරය කුමක්ද?
යෝග්‍ය සහ ගණනය කිරීම් මිශ්‍ර කිරීම හරහා පෝෂක නිෂ්පාදනය සඳහා උපාය මාර්ගයක් ලෙස සමජාතීයකරණය ක්‍රමයෙන් භාවිතා වන අතර අනෙකුත් මනාපයන් ඉක්මවා වැදගත් කාර්මික ක්රියාවලියකි. ආහාර සැකසීමේ ගැටිති සහ ගැටිති නොමැති නිසා අපි ආහාර පහසුවෙන් ඉමල්සිෆයි කළෙමු.
හොඳ පෝෂක සැකසුම් ප්රතිඵල සමඟ සෘජු හැකියාව තරඟකරුවන්ට වඩා වාසියක් සහතික කරයි.
පෝෂණ ප්රතිඵල මෙන්ම, රික්තක ඉමල්සිෆයර් සමජාතීයකාරකය පෝෂක සංරක්ෂණ උපාය මාර්ගයක් ලෙස සාර්ථක වී ඇත. ඇත්ත වශයෙන්ම, එහි ඉහළ මට්ටමේ කාර්යය හේතුවෙන්, මෙම උපාය මාර්ගය සාම්ප්‍රදායික උණුසුම් ප්‍රතිකාරයට වඩා ප්‍රචලිත ස්ථානයකට අඛණ්ඩව ව්‍යාප්ත වේ.
පසු කාලය: අප්රේල්-26-2023